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Lutterschet Swienepulver

Dä Buern sind fräuer ümmer na Lutter inne Twetje na dä ole Engelsche e'komen un hät sik Swienpulver e'halt. - Dä Tute koste 3 Mark.

Wenn we inn' Winter nur Beukenholt e'brennt het, denn hale se dä Asche von use Mudders, un ok ute wiederen Nawerschaft, hat dä denne midden groten Seib dorchesiebet un mit Wietenmehl un Solt vermischet, dat was dan dat berühmte Luttersche Swienepulver.

Von wiet her sünd dä Buerslüe e'komen, dann dana wörren dä Swiene reine verrücket, se hätt noch mal sau veel e'freeten un wörren dick un rund datt et ne wahre Pracht was.

Dat make awer nur dat Swienepulver.

Altmutter Margarethe Gier geb. Bach, Königslutter